Cet établissement authentique se distingue par la fabrication artisanale de charcuterie, perpétuant ainsi les recettes traditionnelles ardéchoises. Sa notoriété repose principalement sur deux spécialités : le saucisson et la caillette.
Du 01/01 au 31/12 le dimanche de 7h30 à 12h30. Du lundi au samedi de 7h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.
La Dolce Via est fermée du 9 au 20 mars, de 9h à 16h30, au niveau du collège de l’Eyrieux, route de l’Ancienne Gare, sur la commune de Saint-Sauveur-de-Montagut.
Une déviation est mise en place par le pont du Moulinon.
Merci de votre compréhension.